SAŁATKA Z GRUSZEK I NASTURCJI

2 gruszki ugotować (nie za mięko) bez cukru. Pokroić na małe kawałki. Kilka listków nasturcji pokroić. Wszystko połączyć widelcem, następnie polać zaprawą zrobioną z soku z cytryny, oliwy, musztardy francuskiej (Dijon), sól i pieprz. Udekorować kwiatami nasturcji.

Teresa Broszczyk

Pear and Nasturtium Salad

Peel 2 pears and place in boiling water for a few minutes until cooked but still firm. (Do not overcook). Allow to cool and cut into thin wedges. Cut a few nasturtium leaves into strips and combine with pears using a fork. For the dressing, mix together thoroughly olive oil, lemon juice, Dijon mustard, and salt and pepper. Pour the dressing over the salad and garnish with nasturtium leaves.

Teresa Broszczyk