KURA W SOSIE PIKANTNYM

1 kg kurzych skrzydełek
1 łyżka miodu
3 łyżki wytrawnego wina
1 łyżka ostrych przypraw (chiness fire spice)
1/2 łyżki soya sos
sól do smaku

Obmyte i osuszone skrzydełka i inne składniki wymieszać. Przełożyć do żaroodpornego naczynia i odstawić w pokojowej temperaturze , mieszając od czasu do czasu. Następnie wstawić do pieca i piec w umiarkowanej temp. 180C przez 30 min. Kilka razy podczas pieczenia podlewać sosem z kury.

Janina Szostakiewicz

Chicken in a Picante Sauce

1kg of chicken wings
1 tablespoon of honey
3 tablespoons of dry sherry
1 tablespoon of Chinese fire spice
1/2 tablespoon of soy sauce
salt to taste

Combine all of the ingredients to form a marinade then add the chicken wings after they have been washed and dried. Place into a pyrex dish then leave for an hour stirring from time to time. Place the dish into an oven preheated to 180°C for 30 minutes. Pour the juices over the chicken wings from time to time.

Janina Szostakiewicz