GULASZ Z WOŁOWINY

1 1/2kg. wołowiny
4 czerwone papryki
3 cebule
3 marchewki
6 dużych ząbków czosnku
ziele angielskie
liść laurowy
papryka w proszku

Mięso pokroic w kawałki, obsmażyć na oleju na brunatny kolor. Przełożyć do garnka. (Patelnię podlać wodą, zeskrobać z niej wszystkie pozostałości), dodać ręsztę składników pokrojonych w kostkę, zalać wodą. Dusić do miękości. Na koniec rozmieszać przyprawy do gulaszu i zagotować. Podawać z makaronem, lub kartoflami.

Janina Przysiężnik

BEEF GOULASH

1 1/2kg beef
4 red peppers
3 onions
3 carrots
6 large cloves of garlic
allspice
bay leaf
ground paprika

Cut the meat into pieces and then fry in the oil until brown. Transfer to a pot. Dice the onion and garlic. Cube the peppers and carrots. Add to the pan and cover with water, simmering until soft. Transfer to the pot with the spices and simmer until meat is soft. Serve with pasta or potatoes.

Janina Przysiężnik