HUMBURGERY SPECJAL

3 łyżki bułki tartej
1 łyżka corn flour
2 łyżki pietruszki
3 puree ziemniaki
1 jajko
1/2 filiżanki śmietany
sól i pieprz
1 cebula posiekana i podsmażona
500g mielonego mięsa

Wszystkie składniki dokładnie wyrobić. Przełożyć do płaskiej formy, wyłożonej folią plastykową. Wstawić do lodówki na jedną godzinę. Następnie kroić kwadraty, otaczać w mące i smażyć kotlety. Podawać z jarzynami.

Teresa Broszczyk

Special Hamburgers

3 tablespoons of breadcrumbs
2 tablespoons of parsley
1 tablespoon of corn flour
3 potato puree
1 egg
1/2 cup of cream
salt and pepper to taste
500g of minced meat
1 onion diced and fried

Combine all the ingredients. Cover a lamington tin with glad wrap. Place the mixture into the tin and smooth the top. Cool in fridge for 1 hour. Cut into rectangles. Dip in flour and fry in butter. Serve with carrots, French beans, asparagus or cauliflower.

Teresa Broszczyk