DANIE Z MIĘSA WOŁOWEGO

1 kg mięsa mielonego
4 żółtka
2 całe jajka (lub jedno, aby masa nie była za rzadka)
1 cebulę
sól
pieprz do smaku
1 bekon w plastrach

Podsmażyć cebulę, dodać do miesa, wbić jajka, dodać pieprz i sól. Wymieszać wszystko razem. Od bekonu odkroić skórke. Uformować małe kólki z mięsa każdą owinąć plastrem bekonu. Ułożyć na foremce – wysmarowanej tłuszczem. Piec bez przykrycia w temp.180C do czasu , aż bekon się zarumieni. Podawać na przystawkę, lub jako danie podstawowe z dodatkiem sałat w.g własnego pomysłu.

Julia Sierpińska

Minced Beef and Bacon Balls

1kg of minced beef
4 egg yolks
2 whole eggs
1 onion
salt and pepper to taste
bacon rashers

Sauté the onion until a golden colour. Add to the mince together with the whole eggs. Stir thoroughly then season with salt and pepper. Cut any skin from the bacon. Make small balls from the meat mixture then wrap each with a bacon rasher. Place them onto a baking tray and brush with fat. Bake uncovered at 180°C until the bacon is cooked. Serve as an entré or as a main meal with a salad of your choice.

Julia Sierpińska