PIKANTNE KOTLETY BARANIE

6 kotletów
2 łyżki octu
2 łyżki sosu pomidorowego
1/4 łyżeczki imbiru
musztardy
curry
1 filiżanka rosołu
2 łyzeczki mąki
1 łyżeczka cukru
posiekana pietruszka

Ułożyć kotlety w żaroodpornym naczyniu. Wymieszać wszystkie pozostałe składniki i polać kotlety – pozostawić potrawę przez godz. Po godzinie przykryć naczynie z mięsem i marynatą pokrywą, lub aluminiową folią i wstawić do nagrzanego piekiernika. Piec w temperaturze 130C przez 2 godziny. Potem posypać pietruszką.

Iwonka Pogorzelska

Pate

6 meaty forequarter chops
2 tablespoons vinegar
2 tablespoons of tomato sauce
1/4 teaspoon of ground ginger
1/4 teaspoon of mustard
1/4 teaspoon of curry powder
1 cup of stock
2 tablespoons of flour
1 tablespoon of sugar
chopped parsley

Place the chops in a greased casserole. Mix flour, spices, sauce, vinegar and sugar together then add stock. Pour mixture over the chops and leave to marinate for 1 hour. Set a slow oven at 130°C. Cover the casserole dish with a lid or foil and bake for 2 hours. Garnish with chopped parsley and serve hot.

Iwonka Pogorzelska