PIERNICZKI

450g mąki
szczypta soli
120g brązowego cukru
100g margaryny
1 łyżeczka sodki oczyszczanej
350g miodu
2 jajka
zapachy

Jajka i cukier ubić, dodać margarynę, dodać miód i ubijać dalej, przesianą mąkę oraz zapachy i sodę zmieszać z masą. Masę rozwałkować i wycinać dowolnej wielkości krążki. Piec w tem. 180C. przez około 20 min. Można pierniczki polukrować.

Lukier

1 białko, sok z ½ cytryny, oraz puder mączkę wymieszać.

Izabella Jabłońska-Williamson

Gingerbread

450g flour
pinch of salt
120g brown sugar
100g margarine
1 teaspoon baking soda
350g honey
2 eggs
spices

Whip the eggs and sugar. Continue beating while adding the margarine and honey to the mixture. Stir in the sieved flour, baking soda and spices. Roll out the dough and cut to the size you want. Bake at a temperature of 180C for about 20 min. If you wish your gingerbread can be frosted.

Frosting

Mix together 1 egg, the juice of 1/2 lemon and icing sugar.

Izabella Jabłońska-Williamson