OBWARZANKI

125g margaryny
1/2kg mąki
1/2kg białego sera
1 szklanka cukru
1 jajko
1/2 łyżki sodki

Mąkę wymieszać z sodą, dodać resztę składników. Posiekać razem nożem i wyrobić ciasto. Wałkować na grubość 1 cm. Wyciskać krążki szklanką, a w środku kieliszkiem, Smażyć na oleju.

Zofia Dzierbicka

Doughnuts with Cheese

125g of margarine
1/2 kg of flour
1/2 kg cottage cheese
1 cup of sugar
1 egg
1/2 tablespoon of baking powder

Mix the flour with the baking powder and then add the rest of the ingredients. Hash up with a knife making a dough of the mixture. Roll the dough until it is approximately 1cm thick. Use a glass to cut small pieces of the dough and then take out the centres using a liquor glass. Fry the pieces in oil.

Zofia Dzierbicka